Piwakawaka NZ IPA

Piwakawaka on Mad Hopperin Rotating IPA -sarjan New Zealand IPA-aromi edellä, katkero tukena. Nelson Sauvin, Motueka ja Nectaron rakentavat viinimäistä, limemäistä ja trooppista aromia, joka pysyy kirkkaana ja raikkaana ilman raskasta makeutta. Katkero on reilu (IBU ~50), mutta jää puhtaaksi ja lyhyeksi: juotavuus ratkaisee. Moderni NZ-IPA, jossa aromi on iso mutta lopetus siisti ja kuiva.